Cookies!

Partiamo con uno dei classici Americani.....i cookies!
Ingredienti:
80 g di zucchero di canna
75g di zucchero semolato
113g di burro fuso
2 cucchiai di lievito
1 uovo
210g di farina
135g di goccie di cioccolato

Preparazione:
Con le fruste elettriche oppure con la planetaria,unire il burro,lo zucchero sia quello di canna che semolato ,l'uovo e il lievito.(se uno vuole anche un po' di vanillina,io non lo metto perchè è già nell lievito per dolci)
Mescolate il tutto e poi aggiungete la farina mescolando con un mestolo,all'ultimo le goccie di cioccolato e mescolate ancora,ma non troppo.
Fate delle pallettine di composto e schiacciatele leggermente,non lavorate troppo l'impasto altrimenti le goccie di cioccolato si sciolgono un po' al calore delle mani e il composto diventa marroncino.
Poi posizionatele in una teglia con la carta da forno .
Separatele abbastanza l'una dall'altra ,perchè poi si allargano.
Cuocete per 10 minuti a 140°