PANCAKES MMH CHE BUONI!

Le ho sempre sognate da quando guardavo paperino da bambina che preparava questi dolci con la noce di burro che si scioglieva sopra e ora che ho scoperto che sono anche semplici da fare,non smetto più =)

Ingredienti:
140g  di farina (se vi viene troppo liquido allora aggiungetene fino a 160g)
250 ml di latte
50ml di olio di girasole
1 bustina di lievito
4 cucchiai di zucchero
sale
1 uovo

Preparazione:
Con le fruste elettriche mescolate tutti gli ingredienti partendo dall'uovo,il latte e lo zucchero per poi aggiungere la farina,il lievito,l'olio e il sale.
Lasciatelo riposare per qualche minuto,intanto scaldate la padella,meglio se antiaderente così non vi servirà ne burro ne olio.
Dosatelo con un mestolo pieno di composto e fate cuocere i pancakes a fuoco medio fino a che non si formano le bolliccine per poi girarle e farle cuocere anche dall'altro lato,vi avverto le prime vi verranno un po' bruciacchiate.Servite a vostro gradimento.
Originariamente con una noce di burro e lo sciroppo d'acero =)